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PALESTRA “PRODUÇÃO E MERCADO DA CACHAÇA” É MINISTRADA NA ETEC

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Alunos do Curso Técnico em Química da Etec Prof. José Carlos Seno Júnior participaram no dia 21/02 da palestra sobre “Produção e Mercado da Cachaça”, ministrada por Valdinei Machado, proprietário do Território da Cachaça – Olímpia Open Mall.

A palestra abordou técnicas de produção da bebida, transferindo conhecimentos sobre a história, produção, padronização, envelhecimento, engarrafamento, legislação e mercado da bebida.

Outro assunto comentado, foi a importância da contratação do Técnico em Química no empreendimento industrial que produz o aguardente/cachaça para controle do processo e garantia da qualidade da bebida.

 

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